استخدم عدد 72 دجاجة بياضه من سلالة مطروح عمر 32 أسبوع لدراسة تأثير استخدام نخالة القمح في علائق الدجاج البياض و كذلك إمكانية تحسين القيمة الغذائية لها عن طريق بعض الإضافات الغذائية.

 الدجاجات تم إسكانها في أقفاص فردية و تم توزيعها عشوائيا في 6 معاملات (12 طائر في المعاملة). وكانت أوزان الطيور متقاربة.

المعاملة الأولى تم تغذيتها على عليقه قياسية تحتوي على 16% بروتين خام و 2703 كيلو كالورى لكل كجم، المعاملة الثانية تم تغذيتها على عليقه قاعدية تحتوي على 35% نخالة قمح و كانت تحتوي على 16.01% بروتين خام و كذلك 2111 كيلو كالورى طاقة ممثلة لكل كجم. المعاملة 3، 4، 5، 6 تم تغذيتها على العليقة القاعدية السابقة مضافا إليها 1% كبريتات الصوديوم ، 0.1% كيمزيم، 0.1% كيمزيم + 1% كبريتات صوديوم، 0.1% كيمزيم + 1% مستخلص الفجل على الترتيب واستمرت التجربة لمدة ثلاث شهور.

أوضحت النتائج ما يلي:

عليقه نخالة القمح خفضت معنويا الغذاء المستهلك مع عدم وجود تأثير سيئ على الكفاءة الغذائية أو صفات جودة البيض

-  أدت إضافة كل من الكبريتات- مستحضر كيمزيم - مستحضر كيمزيم + الكبريتات – مستحضركيمزيم + خلاصة الفجل إلى تحسين الكفاءة الغذائية بمقدار 19.58، 29.72، 21.64، 7.35 % على الترتيب بالمقارنة بالدجاجات التي غذيت على عليقه النخالة فقط.

-     حسنت الإضافات كل من وزن البيض و كتلة البيض

–  أدت إضافة كبريتات الصوديوم + مستحضر كيمزيم أو خلاصة الفجل + مستحضر كيمزيم إلى تحسن معامل هضم البروتين الخام و الألياف الخام و المستخلص الخالي من النيتروجين وكذلك الطاقة الممثلة

-     أدت إضافة كبريتات الصوديوم أو كبريتات الصوديوم + مستحضر كيمزيم إلى زيادة معنوية في مستوى الكالسيوم في سيرم الدم.  

-     أدى استخدام عليقة نخالة القمح إلى خفض معنوي في كولسترول الصفار.

-  النتائج تدل على انه يمكن استخدام نخالة القمح حتى 35% في علائق الدجاج البياض مطروح، كما انه يمكن استخدام مستحضر كيمزيم – كبريتات الصوديوم – مستحضر كيمزيم + كبريتات الصوديوم – مستحضركيمزيم + مستخلص الفجل كإضافات غذائية لتحسين عدد البيض و وزن البيض و كذلك الكفاءة الغذائية.