هدف البحث :
يستهدف البحث التعرف على كل من الوضع الراهن لإنتاج واستهلاك لحوم الدواجن في مصر , كما يهدف أيضاً التعرف على العوامل المؤثرة على استهلاك لحوم الدواجن ليمكن رسم السياسات والخطط لتنمية هذا القطاع الإستثمارى وتشجيعه حتى يمكن الوصول إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من لحوم الدواجن في مصر.

الطريقة البحثية ومصادر البيانات :

قد تم استخدام الأسلوب الوصفي والتحليلي الإحصائي في وصف وقياس العلاقات بين المتغيرات المختلفة ، وقد أستخدم أسلوب الانحدار المتعدد لدراسة العلاقة بين المتغير التابع والمتغيرات المستقلة . وأعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة من الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء, بالإضافة إلى نشرات استهلاك السلع الغذائية في مصر, والنشرة السنوية لأسعار المستهلك ( أعداد مختلفة ).

النتائج البحثية

أولا ً :الوضع الراهن لإنتاج واستهلاك لحوم الدواجن في مصر :

للتعرف على الوضع الراهن لإنتاج واستهلاك لحوم الدواجن في مصر فإنه يقتضى التعرف على إنتاج لحوم الدواجن وكذلك الموقف الإستهلاكى لعدة سنوات سابقة حتى يمكن ربطها بالحاضر , بالإضافة إلى التعرف على تطور عدد السكان ومتوسط نصيب الفرد , وكذلك نسبة الاكتفاء الذاتي .

1- تطور إنتاج لحوم الدواجن :

يتضح من بيانات الجدول رقم (1) أن إنتاج لحوم الدواجن في مصر خلال الفترة            ( 1991 – 2005 )  قد تراوحت بين حد أدنى بلغ نحو 291 ألف طن في عام 1991 , وحد أقصى بلغ نحو 946 ألف طن في عام 2003 تمثل حوالي  325% مما كان عليه في عام 1991 , وبلغ المتوسط السنوي لإجمالي إنتاج لحوم الدواجن  نحو 581.95 ألف طن ......

لمشاهدة الموضوع كاملاً

1229622054.pdf