لا تقل الدواجن في أهميتها عن باقي حيوانات المزرعة حيث أن لها القدرة على تحويل مخلفات المزارع والمطابخ الحيوانية والنباتية التي لا تصلح للاستهلاك الآدمي إلى مواد غذائية ذات قيمة حرارية عالية

• تبلغ قيمة تكلفة التغذية حوالي 70% من اجمالي تكلفة دورة التسمين , وتعتبر بذلك هي الأعلى تكلفة ضمن بنود حساب تكلفة الدورة الواحدة. • أن تقديم عليقة تسمين ذات مكونات جيدة متوازنة هو أساس دورة تسمين ناجحة.

قد تزايد الطلب العالمي علي إستخدام الحبوب في الأعلاف نتيجة الطفرة الهائلة في إنتاج الحيوانات و الطيور بشكل مكثف والتي ارتبطت بعمليات انتخاب لسلالات عالية الإنتاج ، وأيضا توسعات بلدان العالم النامي في مشروعات الدواجن ذات الإنتاج المكثف.

يعتبرالشعير محصول حبوب العلف الثالث فى الولايات المتحدة وأكثر حبوب العلف انتشارا فى أوروبا ويعتبر محصول شتوى ولكن تم أقلمته على أن يزرع فى مواسم مختلفة ولذلك يكون هناك اختلاف فى التركيب الغذائي، ويستهلك أكثر من 50% من إجمالي الحبوب المنتجة في تغذية الحيوانات والطيور. ونظرا لأن الشعير يحتوي علي نسبة عالية من النشا فإنة يستخدم بصفة أولية كمصدر للطاقة. وبمقارنة الشعير بمعظم الحبوب الأخرى فإن حبوب الشعير تحتوي على نسبة أعلى من البروتينات والفيتامينات والعناصر المعدنية الهامة.

** المشكلة: في إطار حرصنا على نشر التجارب العملية التي يمر بها المربون للاستفادة منها، أردنا أن نعرض مشكلة قد مرت بنا من قبل. فأثناء متابعتنا الفنية لقطعان التسمين وصلتنا شكوى من أحد العملاء يشكو فيها من أن طيوره لم تحقق الوزن المطلوب و أن معدلات نموها ليست بالكفاءة المطلوبة